今日，受益于产品提价消息的影响，涪陵榨菜一字涨停，食品饮料板块今日也一路走高，个股普遍走强，截止收盘，道道全，德利股份，味知香，良品铺子，佳禾食品，涪陵榨菜共6股涨停，品渥食品涨逾12%，立高食品，保龄宝，祖名股份等股涨幅居前。
注:食品饮料板块今日涨幅榜
榨茅官宣提价，缓解成本端压力
昨日，榨菜企业涪陵榨菜发布提价公告，基于主要原料，包材，辅材，能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升，各品类上调幅度为3%—19%不等，价格执行于2021年11月12日17:00开始实施。
公司成本端的压力也反映在其三季报上，涪陵榨菜第三季度营业收入6.09亿元，同比增长1.3%，归属于上市公司股东净利润1.27亿元，同比下降39.07%中泰证券指出，公司三季度毛利率同比大幅下降，主要系公司开始大量使用今年初采购的青菜头，受疫情及天气影响，今年初青菜头价格上涨明显，同时包材等价格上涨也对毛利率形成压力
对于原料价格的后市趋势，公司在公告中表示，今年初由于部分地区的青菜头原料因自然灾害出现短缺，导致青菜头价格上涨，属于特殊情况下的非常规价格波动根据目前青菜头播种与移栽的情况，预计明年原材料价格将会回落至合理区间
食品企业涨价潮持续，子行业龙头预计最快受益
10月以来，多家食品行业上市公司发布公告，为缓解原材料，包装材料等成本压力，拟提高相关产品价格，例如海天味业，安井食品，恒顺醋业，海欣食品等，提价的公司所属产品行业分布广泛，涉及休闲零食，速冻食品，调味品等。
食品企业开启提价潮，机构普遍认为有望加速业绩改善财信证券认为，食品行业即将渡过压力峰值，明年有望看到多数食品公司的业绩改善，更看好经营基础更扎实的公司，在本轮成本上行周期以及渠道体系冲击下，部分行业的行业集中度有望提升
财信证券指出，近期的提价公告与提价预期对市场情绪有一定催化作用，但提价传导的顺畅程度因细分行业而异，建议对提价后的业绩改善速度与幅度合理预期，由于企业通常有3—6个月备货周期，预计短期内成本端仍有一定压力，行业格局更优，需求韧性更强的子行业龙头将最快受益于提价。
机构:2022Q2后或现利润释放节点
目前，农产品价格持续高位，食品企业成本端压力仍存中泰证券指出，提价短期将有助于公司收入的增长，同时平抑成本压力保持盈利能力的稳定而从更长的视角看，上游成本存在周期性波动，而消费品提价后价格较少回落，因此伴随着后续原材料价格进入下行周期，提价的利润弹性将逐步释放，建议积极关注大众品提价带来的业绩改善
对于提价逻辑何时落地成为业绩，以调味品行业为例，国盛证券指出，复盘2017年，成本端包材上涨为主，原材料驱动为辅，各企业及时提价应对，2021年原材料，包材，运输，能源轮番上涨，酝酿时间更长经过研究，预测成本端压力短期难以缓解，此次业绩释放节点或推后，预期2022Q2后或现利润释放节点
具体标的方面，国盛证券建议关注龙头标的，同时关注二三线标的弹性释放建议精选个股，核心推荐海天味业，千禾味业，日辰股份，并关注涪陵榨菜，天味食品，恒顺醋业，安琪酵母的边际改善机会
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