河南省教育厅，河南省市场监督管理局最近几天联合下发通知，对学校，供餐企业，各地教育和市场监管部门等多方提出严格要求，并提出要吸纳部分师生和学生家长参与招投标，加强对招标程序和过程的实际监督明年3月底前所有供餐单位完成互联网+明厨亮灶建设并接入舌尖安全网，确保监控全覆盖，无死角
河南省要求，各地教育行政部门是辖区中小学校外供餐的管理部门，要切实落实食品安全风险防控职责，杜绝以供代管以托代管要指导学校严格按照公开，公正，透明的原则，通过公开招标择优选择取得食品经营许可证，具备相应供餐能力，能承担食品安全责任，社会信誉良好，安装互联网+明厨亮灶的供餐单位，并与其签订严格的供餐合同对不具备远距离配送能力的供餐单位，应停止其供餐
学校要实行食品安全校长负责制，要将校领导陪餐制度严格落实到位，确保每一餐都有一名校领导陪餐，及时将发现的食品安全隐患反馈供餐单位并上报有关部门，选择供餐单位时，要把食品安全保障水平作为遴选的主要参考依据，成立由学校，家长委员会，学生代表组成的工作小组，在广泛征求意见的基础上，公开，公平，公正地选择食品安全管理严格规范的供餐单位，坚持就近，便利，安全供餐，原则上选择学校所在省辖市辖区内的供餐单位要吸纳专业管理人员及部分师生和学生家长参与招投标，加强对招标程序和过程的实际监督
接下来，河南省将督促供餐单位开展互联网+明厨亮灶建设，并在2022年3月底前全部接入舌尖安全网，提升智慧监管效能，确保监控全覆盖，无死角，时时在线，自觉接受监管和社会监督建立信息共享和通报制度，及时通报供餐单位检查情况和等级评定结果，向社会公布符合条件的供餐单位名单，作为学校等选择供餐单位时评估食品安全风险的重要参考指标
河南要求，各地教育行政部门是辖区中小学校外供餐的管理部门，要切实落实食品安全风险防控职责，杜绝“以供代管”“以托代管”。要指导学校严格按照公开，公正，透明的原则，通过公开招标择优选择取得食品经营许可证，具备相应供餐能力，能承担食品安全责任，社会信誉良好，安装“互联网+明厨亮灶”的供餐单位，并与其签订严格的供餐合同。
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