时值深秋，天气逐渐转冷这时候姜切丝，用葱根红糖煮一锅姜汤趁热喝体内的寒气大部分被驱走，整个人暖和起来10月的深秋，日照市莒县焦山镇的生姜成熟了
10月底，田里的姜叶褪了色，换上了黄衣，姜梗在风中直晃俯瞰姜园，犹如一片麦浪涌动的麦田姜农把地里的土犁松，把姜一根根拔出来，然后把姜茎剪掉，去掉附着在上面的土于是，碧山姜的金块来到了人们面前生姜对环境要求严格，生长过程中需要大量的养分，所以喜水不喜涝巴山区土壤腐殖质含量高，松软肥沃，适宜生姜生长得益于有利的地理条件，当地种植的生姜个头大，姜香味浓，易于保存，品质优于普通生姜巴山大江顺利入选农业部第八批全国一村一品示范村镇名单
当生姜收获后，这里的苹果也逐渐成熟陈家山镇沂水村有一批70岁以上的国光苹果树这些树的主枝很粗，形状奇特，树形奇特每棵老果树每年结苹果约2000公斤，果皮薄而水灵，吃起来又甜又脆国光苹果树的生长环境与生姜相似，对土壤的要求也很高，所以当地人在苹果园的空地上种植生姜将大豆作为巴山镇种植生姜的底肥，省去了化肥的使用，保证了生姜自然无公害的生长过程采收后的姜茎铺设在果树下，为果树提供养分，落在果树地上的苹果作为肥料供给生姜两种作物相辅相成，形成生态农业循环
巴山镇发挥巴山生姜品牌优势，深耕生姜产业，形成了集种植，加工，科研，贸易为一体的特色农业产业链，建立了一批农业合作社，家庭农场和生姜加工企业巴山镇也成为鲁东南重要的生姜产品集散地立足国内市场，产品销往华南，西南，东北等地区，同时积极开拓国外市场目前，璧山生姜已走出国门，出口美国，韩国，日本，新加坡等15个国家和地区下一步，巴山镇陈家水村打算尝试建设一个观光采摘园，不仅能增加果农的收入，还能让游客近距离接触果树
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