红枣非常适合用来补充气血，对于女性来说特别有好处，不管是生吃还是煮粥，煲汤，都是非常不错的吃法不过吃红枣要注意看看红枣有没有发霉，如果有发霉的情况，那么就不要吃了不仅味道不好，有发霉的味道和酒味，而且还容易导致肠胃不适虽然红枣发霉不会产生黄曲霉素，但是最好丢弃不吃
红枣发霉是什么样子
1.看外观
发霉的红枣表面有白色或青绿色的绒毛，而完好的红枣完好无损，色泽红润，表面光滑。
2. 气味
没有发霉的红枣没有异味，而发霉的红枣会有一些霉味，发酵食品的味道 轻微的可以闻到酒糟的味道，严重的可以闻到霉味 一旦闻到霉味，就不能吃枣了
红枣发霉是黄曲霉素吗
一般不会 黄曲霉毒素对人体有剧毒，但黄曲霉毒素主要存在于水分含量高的谷类作物，油料作物种子及其加工副产品中，繁殖和产生毒素，较常见的是豆类，玉米和花生黄曲霉素在红枣中基本不常见，但是红枣发霉后，里面的营养成分已经发霉了，不能吃
干红枣怎么保存
将红枣倒入纸盒中，置于阴凉通风处，或放入冰箱，注意不要密封，可保存数月至一年， 并在外面晾干以防止飞虫红枣怕风，怕高温，怕湿 遇风易干缩，皮色由红变黑，高温高湿易产生果肉，虫蛀，霉变干红枣是红枣的干果肉 最好将它们放在密封容器中以保持新鲜
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