莲雾是比较受欢迎的一种水果，它吃起来清脆可口，味道很不错，很多人都喜欢吃莲雾成熟之后，吃着都会甜甜的，如果莲雾吃起来有点涩口，这种多半是没有完全成熟或者没有去头尾，所以吃着会有点涩口的
莲雾有点涩是怎么回事
1，还未完全成熟导致
莲雾吃起涩可能是还没有完全成熟导致的，可以放置一段时间，等淀粉彻底转化为糖分后，甜度增加后再食用。
2，没有去掉头尾导致
莲雾的头部和尾部水分和糖分较少，鞣质较多，吃起来又酸又涩的，因此，食用莲雾最好将两头切掉后再食用。
莲雾有点涩是没熟吗
一般来说，如果莲雾吃起来比较瑟的话是因为这个莲雾还比较生嫩一般水果运来的时候还是生的，要在运输途中捂熟的，要是熟了再摘运到了就烂了
如果莲雾吃起来涩的话，建议包在塑料袋里放一天就好了，最好再放个熟透的苹果什么的，熟果里面有催熟剂，可以加快其他果实成熟由于当前市面上的水果，大部分存在农药残留问题，所以在连皮吃之前一定要清洗干净
莲雾有点涩怎么办
如果是由于食用果柄部位和脐部的原因而导致口感比较涩，那么吃的时候将两头切掉后再食用即可，如果是由于成熟度不够而导致的莲雾发涩，可以将莲雾放在保鲜盒中存放几天或者和苹果放一起催熟，待莲雾完全熟透后再食用。
我们在选购莲雾的时候，除了需要注意颜色，我们也是可以从外形上进行识别，这样也是可以很好的辨别熟度莲雾的底部越大就是说明越成熟了，如果是粉红色，而且果实大而且非常的饱满端正就是说明质量越好了，如果是红得发黑就是最甜的了，暗青红色次之所以大家在挑选的时候要注意了
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