许多人在端午节煮粽子吃，这是我国的传统习俗之一一般粽子都是煮熟了吃大多数人用高压锅煮粽子，要放适量的水通常水要淹没粽子两三厘米左右，但不能超过高压锅的三分之二
水位不要超过粽子两三厘米。
一般来说，水面要比粽子高两寸以上这里还要强调一点必须注意的是，注入的水量不得超过高压锅容积的三分之二否则很容易发生罐体爆炸事故，非常不安全
包粽子不能中途加水你应该一次加足够的水在煮的过程中，粽子会吸收大量的水分，变得又大又肿水不够的话，粽子不好煮，糯米也硬所以一定要多补充水分包粽子的时候，一定要放在冷水锅里虽然用冷水煮粽子比用热水煮时间长，但当水温升高时，粽子的香味会慢慢渗透到糯米里，煮出来的粽子也很香
用粽子前一定要用高压锅煮粽子吗。
一定不要吃粽子。
锅里的水应该比粽子少煮粽子不要加生水煮粽子的时候要用重物压住，避免粽子翻滚太厉害，煮的时候容易散开趁热拿出来吃的时候打开粽子的叶子，闻闻它的香味入口油而不腻，糯而不粘，咸中带甜，嫩滑可口这是高档产品
开水一定要足够溢出饺子，因为饺子在煮的过程中会膨胀吸水如果不加足够的水，上面的粽子会溢出水面这样粽子上的水就不容易烧开，所以水一定要充足，还可以用重物压住饺子，防止其漂浮，这样煮出来的饺子会更紧实有弹性
高压锅煮粽子的技巧
1.用家用高压锅煮粽子时，可以将包好的粽子放入高压锅内，在上面层压一块干净的石头，防止粽子跑米另外，粽子放好后锅里要有足够的空间
2.向高压锅中加水加的水不比粽子多另外，加水的时候也可以加点水煮粽子叶，这样煮出来的粽子味道会更香
3.在火上加热高压锅煮沸后，让它开始排气，然后转小火慢煮半小时左右煮完粽子，你会发现高压锅内部变黑了这时候可以用漂白剂浸泡，第二天再洗，把黑色的物质全部洗掉
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