北瓜的肉色和皮色一样吃起来清爽香甜一般用来煮粥，炒菜，炖菜，应该很多朋友都吃
北瓜，葫芦科南瓜，原产南美现在中国南北地区都有栽培对土壤和生长环境要求宽松，产量相对乐观
北瓜凉还是热。
北瓜性温，胃热过盛者，气滞满盛者，湿热气滞者少食，同时，患有脚气，黄疸，气滞湿热的人不宜食用。
北瓜的果肉和种子是可以吃的，花也是可以吃的在中国，北瓜既是蔬菜又是粮食的替代品，在农村地区很受欢迎最近几年来发现，北瓜不仅能充饥，还具有一定的治疗价值，所以充满泥土气息的北瓜才能吸引大众
北瓜有哪些做法。
1.北瓜小米粥:将北瓜洗净，切成小块当然，也不能太小煮粥的时候，米饭快熟的时候，把北瓜放进锅里一起煮煮10分钟就熟了
2.蒸北瓜:将北瓜洗净，然后切块，放入锅中蒸熟20分钟左右就可以熟了，特别甜炒的话就切成丝，放点瘦肉进去炒
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