大蒜是一种肉很多人认为大蒜是蔬菜，所以说大蒜是素食其实这是不对的
起初佛教中所说的肉不是肉，而是葱，姜，蒜三样东西这是佛教的修行形式造成的释迦牟尼佛在世的时候，分组修行，几个人一起打坐如果你吃了这三样东西，会有一股强烈的气味，会对你的大脑产生很大的影响另一层意思是，吃这三样东西会上瘾，人们和普通人一样喜欢吃所以它制定了这样一个规则，不吃这三样东西辣椒也是如此这让人上瘾越吃越想吃这就是坚持，应该放下佛教早期食物匮乏，但以肉类为主是心在修炼如果去掉了固执的心，吃什么都无所谓了当然葱姜蒜不算，也不想吃什么栽培方法
佛教强调葱，姜，蒜都是肉和鱼的物质这种葱姜蒜味道比较重，影响饮食他们很容易上瘾于是，我们决定，大蒜是一种肉类食品，但它有很多功能，所以我们在生活中也可以吃一些来抗癌或抗衰老，保护心脑血管，改善糖代谢
大蒜为什么是荤菜。
肉是指有特殊气味的菜肴佛教徒把葱，蒜等有特殊气味的菜称为五荤菜五荤是佛教术语，指大蒜，韭菜，大葱，大葱，杏曲等五种芳香蔬菜
1.葱，蒜，韭菜性热，气味重，刺激性欲，内心不易平静。
2.佛教修行臭，影响他人。
3.经文上说，如果你打坐吃肉，魔鬼会舔你的嘴唇。
穆斯林也有进入清真寺前清洗自己的习俗。
佛教认为人吃肉，消散人气，破坏努力，难以与神沟通，所以禁止！另一种意义上，葱，蒜，韭菜，葱，葱对人的气质有影响经常吃东西会让人烦躁，发脾气，沉不住气，遇事发脾气等等这与佛教的禅定和无意识修行相矛盾，所以佛教徒也要戒
大蒜怎么吃。
1.炒着吃
大蒜生的时候很难闻，但是煮的时候味道特别可以搭配任何食物所以通常情况下，人们会把大蒜和其他食材一起炒，比如蒜蓉炒腊肉，蒜蓉炒肉丝，蒜蓉炒山药，蒜蓉炒香菇等它尝起来很辣
2.大蒜泥
大蒜叶洗干净后，直接放入料理机做成蒜泥然后，吃火锅的时候，可以加入蒜泥作为配料味道特别好，特别香
3.大蒜汁
春天外面细菌多，可以喝点蒜汁杀菌将新鲜大蒜洗净，切成段，然后放入榨汁机中加入适量的水，直接将大蒜榨汁饮用
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