栗子烧鸡是一种营养丰富的食物做法多，成分丰富，营养价值高适量食用对身体有好处栗子烧鸡一般可以用三黄鸡或者老母鸡煮出来的鸡肉味道鲜美，可以根据自己的口味选择
对，三黄鸡。
老母鸡可以用来做栗子烧鸡吗。
你可以用老母鸡。
老母鸡的营养价值非常丰富首先，老母鸡的蛋白质非常丰富，尤其是老母鸡蛋白质的质量非常高同时，老母鸡的脂肪含量相对较低同时我们也可以发现，老母鸡含有大量的蛋白质，富含人体所需的一切必需氨基酸
老母鸡不仅蛋白质含量高，而且老母鸡的热量也比较低但是老母鸡的脂肪比较高，吃老母鸡容易发胖所以老母鸡是高热量食物
栗子炖鸡的做法
材料:鸡肉1只，板栗300—400g，韭菜，姜，蒜适量，茴香2—3个，花椒少量，干辣椒少许，鲜辣椒2—3个，黄酒适量，红烧酱油适量，盐适量，冰糖少量。
步骤:
1.热锅，倒入食用油，加入香料，翻炒。
2.倒入鸡块，搅拌一会，然后加入一些黄酒，继续搅拌一会。
3.将生抽倒入酱油中，搅拌均匀，搅拌上色。
4.炒栗子，倒入一碗水中。
5.加入一些盐和一把冰糖，将高火转为低火，慢炖至鸡肉和栗子烧焦，再放高火收汁。
6.收一半汁后，加入鲜辣椒调味这种辣椒是辣的不喜欢就不要放进去然后加入鸡精
7.将大葱撒在盘子或碗里。
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