很多人在家吃包子，尤其是早上吃早饭的时候蒸馒头有一定的技巧和注意一般要煮15—20分钟，蒸完不能马上开锅开锅前最好小火煨三五分钟，这样包子就不会缩水变形了
包子可以炖5分钟左右再开盖。
馒头很容易做它们煮熟后，可以炖一段时间，这样会使它们更嫩，更烂馒头蒸几分钟后，就可以开盖了包子如果没有全熟，处理完就熟了但是，如果你很着急，你不能炖它们蒸好后可以用筷子戳一下，煮熟了再吃
包子能煮几分钟。
10到20分钟左右。
事实上，包子通常不会持续很久你可以在10到20分钟内蒸熟它们但由于包子馅料不同，蒸的时间也不同比如我们平时吃的素包子，粉丝包子，青菜包子，豆沙包子他们没有肉，食材也比较好煮，所以蒸的时间比较短通常，它们可以在大约10到12分钟内蒸熟比如有些蔬菜包或者肉包或者蟹黄包里面是有肉的，所以蒸的时间比较长，一般15到20分钟左右所以要看馅料的多少，包括蒸的工具和包子，所以你要调整好时间
包子是凉水还是开水。
把冷水放在锅上。
一般蒸包子时，都要在锅上放冷水，让包子伴随着水温的升高慢慢发酵，再次膨化，内外受热均匀，包子才会松软可口。
如果直接往锅里放热水，包子表皮会瞬间受热变硬，不仅影响包子的蓬松度，还会导致内外受热不均匀，包子的口感也不会很好。
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